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Standorte: Essen & Trinken 9 Italien / Regal 203 / 2. Obergeschoss	Status: Entliehen	Frist: 16.12.2024	Signaturfarbe:	Barcode: 10035794

Gennaro ist bekannt für seine authentische italienische Küche.

Ob Pizza, Pasta oder Risotto – der gebürtige Italiener weiß, wie man den Geschmack Italiens in die heimische Küche zaubert. Slow Cook Italiano vereint über 100 traditionelle Rezepte für wärmende Suppen und Eintöpfe, langsam gegarte Pasta-Saucen, geschmorte Fleisch- und Gemüsegerichte, luftige Brote sowie köstliche Desserts. Gennaro zeigt, wie man mit minimalem Aufwand das Beste aus Hülsenfrüchten, preiswerten Fleischstücken, Gemüse und vielem mehr herausholt – und zwar indem man den Ofen oder den Herd für sich arbeiten lässt. Hier treffen kräftige Aromen auf italienische Kochtradition vom Feinsten!

 

-9 Kapitel zu Suppen, Pasta, Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, Schmorgerichte, Brote, Kuchen & Desserts sowie Eingemachtes

-Langsame Garmethoden für intensiven Geschmack und zarte Texturen

-Mit Zusatzinfos und Zubereitungstipps zum Schmoren

-Der Slow-Cooking-Trend auf italienisch

 

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