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Kochen mit dem Wok

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Hom, Ken (Verfasser)
Verfasserangabe: Ken Hom ; aus dem Englischen von Ursula Pesch ; Fotos von Sandra Lane
Jahr: 2000
Verlag: Niedernhausen/Ts., Falken Verlag
Mediengruppe: Bücher
verfügbar

Exemplare

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Standorte: Essen & Trinken 7 Wok / Regal 203 / 2. Obergeschoss Status: Verfügbar Frist: Signaturfarbe:
 
 		Barcode: 00261971

Inhalt

Diese WOK-Rezepte sind leicht, schnell und raffiniert. Ken Hom, Meister des Fusion Cooking, verschmilzt die asiatische und die westliche Küche zu einem raffinierten East-meets-West-Mix. Ob Ente auf Chinakohl, Krabben-Wan-Tans oder ein würziges Lamm-Saté – alle Gerichte garantieren ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Ken Hom zeigt die ganze Vielfalt der WOK-Küche vom Pfannenrühren, Dämpfen, Frittieren, Dünsten bis zum Räuchern.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Hom, Ken (Verfasser)
Verfasserangabe: Ken Hom ; aus dem Englischen von Ursula Pesch ; Fotos von Sandra Lane
Jahr: 2000
Verlag: Niedernhausen/Ts., Falken Verlag
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Essen & Trinken 7
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ISBN: 3-8068-7510-3
Beschreibung: 240 Seiten : Fotos
Schlagwörter: Wok, Kochbuch
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Pesch, Ursula (Übersetzer); Lane, Sandra (Fotograf (Expression))
Sprache: Deutsch
Mediengruppe: Bücher