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Der Geschmack Japans

Rezepte - Traditionen - Begegnungen
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Kié, Laure (Verfasser); Princet, Aline (Verfasser)
Verfasserangabe: Laure Kié, Aline Princet ; aus dem Französichen von Barbara Holle ; Fotos: Aline Princet Foodstyling: Véronique Tanneur
Jahr: 2023
Verlag: München, Knesebeck
Mediengruppe: Bücher
nicht verfügbar

Exemplare

StandorteStatusFristSignaturfarbeBarcode
Standorte: Essen & Trinken 9 Japan / Regal 203 / 2. Obergeschoss Status: Entliehen Frist: 12.08.2024 Signaturfarbe:
 
Barcode: 10034305

Inhalt

Ein authentische Genussreise durch die japanische Küche
 
Kommen Sie mit auf eine kulinarische Reise durch die japanische Küche! In Der Geschmack Japans teilt Laure Kié über 80 authentische Rezept und entführt in die kulinarische Vielfalt Japans. Sie nimmt dabei die kulinarischen Traditionen unter die Lupe und präsentiert raffinierte und zugleich einfach nachkochbare Gerichte aus dem Land der aufgehenden Sonne. Zudem kommen auch Menschen mit japanischen Wurzeln zu Wort, die von der japanischen Esskultur und den kulinarischen Traditionen berichten und sowohl ihre Lieblingsgerichte als auch moderne Foodtrends vorstellen. Untermalt werden die landestypischen Gerichte durch schmackhafte Foodfotografie sowie durch stimmungsvolle Fotos von Land und Leuten.
 
Das Japan-Kochbuch: Tradition, Geschichte und Kultur trifft Kulinarik
 
Dieses Kochbuch begibt sich auf einen kulinarischen Streifzug durch die vielfältige und zugleich einfach zuzubereitende Küche Japans. Zu Beginn werden die Grundlagen der japanische Küche vorgestellt. Dabei geht die Autorin Laure Kié auf Grundzutaten, verschiedene Saucen und Brühen und auch unterschiedliche Zubereitungsarten ein. Im Anschluss werden Rezepte auf Grundlage von Reis und Nudeln, Gerichte mit Gemüse, Eiern oder Tofu, Hauptgerichte und Rezepte für Desserts vorgestellt. Darüber hinaus verrät der kulinarische Reiseführer viel Wissenswertes über die Tischkultur und die kulinarischen Traditionen Japans, die heute noch gelegt und gekocht werden.
 
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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Kié, Laure (Verfasser); Princet, Aline (Verfasser)
Verfasserangabe: Laure Kié, Aline Princet ; aus dem Französichen von Barbara Holle ; Fotos: Aline Princet Foodstyling: Véronique Tanneur
Jahr: 2023
Verlag: München, Knesebeck
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Essen & Trinken 9
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ISBN: 9783957287854
Beschreibung: Deutsche Erstausgabe, 207 Seiten : Illustrationen
Schlagwörter: €Japan, €Japanische Küche, €Rezepte
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Princet, Aline (Mitwirkender); Tanneur, Véronique (Mitwirkender)
Sprache: Deutsch
Originaltitel: Gouts du Japan - Recettes & rencontres
Mediengruppe: Bücher